UMAMI - Veggie Food Fest junta nova cozinha portuguesa em Lisboa

UMAMI - Veggie Food Fest no Jardim do Torel, em Lisboa

Durante dois dias, Lisboa vai receber alguns dos nomes mais inventivos da nova geração da cozinha portuguesa, num cenário em que a gastronomia se cruza com música, cocktails, vinho, a cidade e a cultura contemporânea. O evento chama-se UMAMI.

Nos dias 16 e 17 de maio, o Jardim do Torel acolhe o UMAMI - Veggie Food Fest, que se apresenta como "o primeiro (e único!) festival de gastronomia plant-based em Portugal" e promete "fogo, excesso, criatividade, técnica, prazer e alguns dos cozinheiros mais interessantes da nova geração gastronómica portuguesa".

O que vai acontecer durante os dois dias

Ao longo do festival, a proposta passa por juntar comida e bebida com um ambiente pensado para ir além do prato - com música, cocktails, vinho e uma ligação assumida à energia da cidade e à cultura contemporânea.

Chefs confirmados no UMAMI - Veggie Food Fest

Para já, estão confirmados Diogo Formiga (Encanto), Vasco Snelling (Gambuzino), Rafael Santos (CERA), Alessandra Borsato (Flamma), Nuno Castro (Fava Tonka), David Jesus (Seiva), Maumau Horsth (Águas de Bacalhau), Afonso Alves (Mezze), Guilherme Sousa (Terroir) e Francisco Tomaz (Trinca). A organização indica que o alinhamento completo será divulgado em breve.

"No UMAMI cabe tudo: fine dining, comida de rua, cozinha libanesa, fogo, fermentação, comfort food, cocktails, vinho natural, técnica, excesso, criatividade e caos controlado", refere a organização.

Bilhetes, preços e condições de entrada

O bilhete tem o custo de 25 euros, sendo que 20 euros são convertidos diretamente em consumo no recinto. As crianças até aos 12 anos têm entrada gratuita e existe também um pack oito amigos por 175 euros (inclui 150 euros em consumos).

Os bilhetes podem ser comprados em umamiveggie.pt.