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Salmão biológico congelado com 94 em 100 na Yuka: o que o torna tão bem avaliado
Ricardo João Figueiredo
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Uma embalagem de salmão congelado comprada no supermercado alcança quase a pontuação máxima na aplicação de avaliação Yuka. O resultado...
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Truque da fatia de tomate: como multiplicar um tomate do supermercado em dezenas de plantas
Ricardo João Figueiredo
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Quem vê o preço do tomate na loja na primavera depressa se pergunta se não compensa voltar a ter plantas...
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Congelar alimentos perto da data de validade: quando é seguro e quando é arriscado
Ricardo João Figueiredo
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Quando é que isto é uma decisão inteligente - e quando é que se torna um risco? Compras do fim...
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Bolo de laranja sanguínea sem manteiga com azeite, húmido
Ricardo João Figueiredo
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Entre as últimas maçãs e os primeiros morangos nacionais, as frutas cítricas entram em cena com força. É agora que...
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Anchovas e Omega‑3: como proteger os olhos do cansaço dos ecrãs
Ricardo João Figueiredo
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Horas a fio ao computador, telemóvel ou tablet - e ao fim do dia os olhos ficam a arder. Um...
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Espargos verdes: ideias simples para pratos de primavera
Ricardo João Figueiredo
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As bancas do mercado brilham em verde, a época passa a correr - e um legume muitas vezes subestimado ganha,...
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Flan de frutos vermelhos no forno, cremoso e leve
Ricardo João Figueiredo
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Uma sobremesa cremosa de forno, frutada e surpreendentemente delicada, capaz de arrancar caras de espanto - e sem uma única...
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Cozinhar em casa em França: bónus fiscal de 50% em 2026
Ricardo João Figueiredo
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Quem contrata um cozinheiro em casa ou marca aulas de culinária pode recuperar uma grande parte do valor junto do...
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Salada XXL ao almoço: quando a bowl pode ter mais calorias do que a pasta
Ricardo João Figueiredo
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Muita gente escolhe ao almoço uma bowl XXL de salada e acha que está do lado seguro - mas, muitas...
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Café e chá: novos dados sobre o risco de cancro da cabeça e do pescoço
Ricardo João Figueiredo
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Novos dados estão a pôr em causa ideias antigas sobre café e chá. Muita gente começa o dia quase por...
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Gorilas-ocidentais-das-terras-baixas caçam trufas no Nouabalé-Ndoki e revelam cultura
Ricardo João Figueiredo
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Aquilo que durante muito tempo pareceu apenas um remexer aleatório no chão revelou-se, após anos de trabalho de campo, uma...
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Bolo de maçã na frigideira sem forno
Ricardo João Figueiredo
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Muita gente, ao fim do dia, já não tem vontade de passar muito tempo na cozinha - mas o apetite...
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Calças palazzo Esmara da Lidl por 9,99 €: porque vestem bem em tantas mulheres
Ricardo João Figueiredo
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Muitas mulheres conhecem bem o dilema: umas calças apertam aqui, outras ficam a sobrar ali, e no fim quase nada...
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Café e chá: o que os dados mostram sobre o risco de cancro da cabeça e pescoço
Ricardo João Figueiredo
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Dados recentes recolhidos em vários países sugerem que a bebida quente de todas as manhãs pode fazer mais do que...
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Regra 50/50 para crêpes: trocar leite por água e tornar a massa mais leve
Ricardo João Figueiredo
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Muita gente já passou por isto: come dois ou três crêpes e o estômago começa logo a acusar o peso,...
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Como construir um espantalho para proteger a colheita no jardim
Ricardo João Figueiredo
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Muitos donos de jardins conhecem bem este drama: semanas a cuidar com dedicação e, mesmo antes da colheita, os melhores...
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Bolo salgado de queijo azul e nozes que torna a quiche dispensável
Ricardo João Figueiredo
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Este bolo salgado é daqueles que faz qualquer quiche parecer desnecessária. Quando lá fora o mês de Janeiro está cinzento...
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Pão congelado: saúde, higiene e impacto no açúcar no sangue
Ricardo João Figueiredo
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Em quase todas as cozinhas, o pão que sobra acaba, mais cedo ou mais tarde, no congelador. É uma solução...
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Pãezinhos de leite: Jean-Michel Cohen aprova apenas a La Boulangère «10 pains au lait frais sans sucre ajouté»
Ricardo João Figueiredo
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A abordagem mais fria da medicina nutricional é, por norma, bem mais exigente. Os pãezinhos de leite fazem parte do...
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Congelar pão faz mal? O que muda na saúde e no açúcar no sangue
Ricardo João Figueiredo
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Muitos lares guardam pãezinhos, baguete e pão integral no congelador para reduzir o desperdício alimentar. Em termos de praticidade, resulta....
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Cheddar, coração e colesterol: o que mostra um estudo irlandês
Ricardo João Figueiredo
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Um grupo de investigadores irlandeses decidiu olhar com mais atenção para uma questão muito concreta: para o coração e o...
